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炒飯をパラパラにする方法wwwwwwwwwwwww

1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:51:18.59 ID:iUn1cn9P0
家庭でパラパラは無理なのか?

ベッチャベチャにしかならん

2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:51:40.18 ID:sAdPGD5k0
ダンスを習わせる

3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:51:47.55 ID:gHA5dvjM0
卵あらかじめまぜまぜ

4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:52:07.64 ID:b0YHcQoO0
卵白除けよ

5 :まいにくん ◆Lk82fqkpkM :2013/11/18(月) 02:52:20.04 ID:3wjGZ+Yj0
だいたい作ってから一度冷蔵してまた炒めるとパラパラになるらしい

6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:52:21.74 ID:OVi5Q9PR0
ぶっちゃけ冷凍食品の炒飯が一番うまい

7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:52:24.00 ID:WViedUH70
気持ち程度の牛乳を入れる

8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:52:27.30 ID:joEwubz70
油多め

9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:52:44.09 ID:D8oPm46Q0
音楽を流す

10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:52:49.04 ID:4sstIi9ui
まず服を脱ぎます

11 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:06.44 ID:Cqxqy0U20
フライパン変える

12 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:19.33 ID:NyJVcQvx0
ラード

13 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:25.41 ID:qncqMrc40
もっとこう!!
切るように!!!、

14 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:25.94 ID:W+r+B/m70
冷凍チャーハン

15 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:28.64 ID:SVdxkeJK0
普段より固めに米炊いて、卵入れてから米入れて酒入れりゃパラパラになるやろ

16 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:30.14 ID:jNprm4dI0
炊飯器から米出して暫く放置するとパラパラになるよ

17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:32.51 ID:6u+0nTbpi
飯たく段階でちょっと油入れてみ

18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:36.89 ID:4FbG3oqP0
硬めのご飯

19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:41.48 ID:cLQwX9Ax0
ヒント:火の夜

20 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:47.44 ID:GDMMJaf80
火力は全開

21 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:53:49.08 ID:S1GFzS/n0
先にご飯と卵を混ぜておく よく温めたフライパンに入れて高温でヘラで切るようにしながら混ぜる

22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:15.96 ID:uNhDysL00
このショットガンで撃てばなんでもパラパラさ
HAHAHA!

23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:17.63 ID:jLPKX6yP0
胡麻いれてみ

24 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:22.41 ID:oJ/0juG30
火力は全開にしとく

25 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:30.30 ID:cWCRLhtW0
パラパラにしたいという気持ち

26 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:34.32 ID:/7XdT3J20
家庭用の火力では油多めで油でコーティングするしかない

27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:48.90 ID:beGN7zguP
とにかく火力

28 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:54:56.74 ID:LkDLBUwX0
マジレスの嵐

29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:55:22.61 ID:dW5wdJLy0
酒をちょっとだけ入れる

30 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:55:29.45 ID:3pQA7dkh0
タイ米使えばok

31 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:55:40.99 ID:PckHRtzu0
>>3
これ

32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:55:41.28 ID:naFt2mVA0
フライパン空焚きして煙が出るまで熱する
油を気持ち引くほど入れて即卵入れてちょっと固まったくらいでご飯入れる

33 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:55:43.33 ID:RehT1W3Y0
普段料理しないニートのvipperでもやたらうるさいのがチャーハンの作り方

34 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:55:48.24 ID:ONsnBznb0
ガス管バーンして、火柱ドーンさせて、
チャーハンパラパラーさせて、スプリンクラーバシャーさせる

35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:07.68 ID:SA03O4nm0
うんこ

36 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:11.84 ID:UNLq/K/L0
>>3
それパラパラにならんよ

37 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:21.64 ID:VquVYSVo0
炊飯器に材料ぶち込んでドカン

38 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:33.04 ID:1/LHOtqE0
卵をあらかじめ混ぜとくのと油をお玉1杯分くらいいれる

39 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:37.17 ID:GzZ4FmU30
2日以上冷蔵庫で寝かせた冷やご飯を炒める前に丁寧にほぐす。
これすげーパラッとする。

40 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:41.12 ID:8FKFDBy10
米の炊き方
水を一合分減らして炊くとパラパラになる

41 : 忍法帖【Lv=24,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 02:56:46.03 ID:x7yFk6vR0
マジレスするとマヨネーズを油の代わりに入れる

42 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:46.21 ID:mu9uJvm60
卵かけご飯を入念に混ぜる
フライパンはなるべく大きなものを使う
炒める際には薄く広く煎餅型に
そしてヘラかお玉の裏で押し付けたり切るようにしたり

43 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:56:47.02 ID:p319sAhOi
>>3
これはダメ

44 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:57:52.39 ID:LHDGrIxJ0
>>36
いやなるだろ

45 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:57:58.42 ID:jP9x3vgZ0
マヨネーズ入れる

46 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:15.41 ID:cO9jhu6o0
>>36
>>2じゃないけど先に卵入れるだけで必ずパラパラになるぞ
卵と一緒にごま油を大さじ1混ぜると尚良い

47 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:15.39 ID:i0Oo7Cxai
卵の代わりにうんち入れる

48 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:40.57 ID:eDhldaQq0
油をごま油にして火力は最大

49 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:42.27 ID:B1aelQyL0
基本は超強火で短時間

50 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:47.85 ID:SVdxkeJK0
>>44それパラパラやない、パサパサや

51 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:48.80 ID:MErhOKXT0
鉄鍋使ってなるべく火から離さない

結局足りない火力をどう補うか
あとはタイ米使うしかないだろ

52 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:58:52.05 ID:robldhKs0
卵混ぜご飯炒めるとかパサパサになってるだけって気づかずに食ってるのか

53 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:59:06.03 ID:mnSGDHC90
ゲータレードとアクエリアス配合するとパラパラになるよ

54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:59:13.21 ID:XLMkCrHV0
ごはん たまご ハム その他野菜+しょっぱい漬物とその少しの汁
でパラパラになる

55 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:59:18.51 ID:NnjfpNSP0
タイ米で炒飯はマジ美味いから1回やっとくべき

56 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:59:20.88 ID:6QSghNBS0
マジレスするとお湯をかける

57 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:59:36.88 ID:KLQGd32tP
プロがやってるみたいに煽りまくっちゃだめよ
あれは厨房の火力があってこそだから

58 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 02:59:52.71 ID:58OFTk+40
>>34
あ…油が全く浮かんでいない!
家庭だと煙出るまで中華鍋なりフライパン温めて多めの油で冷ました卵かけ御飯使えば割と簡単にできる焦げ付かないよう降りまくらないといけないけど

59 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:00:04.49 ID:UutKerrK0
冷凍したご飯を冷蔵庫で自然解凍。手でポロポロ解して使う

60 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:00:16.05 ID:n1MafVvj0
普通に作ればパラパラになるだろ
変なやり方すすめてる奴らは死ね

61 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:00:19.22 ID:5TaCrQ4n0
卵かけ御飯炒めてパサパサになるならそれこそ腕が悪い証拠。まずいけどパラパラになるよ

62 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:00:19.76 ID:SVdxkeJK0
タイ米定番だが炒飯用に買うのダルい人はやっぱ炊き方だよな

63 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:00:24.14 ID:ja8QDFJH0
>>50
それ屁理屈や

64 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:19.23 ID:mu9uJvm60
>>50>>52
パラパラとパサパサの違いって?

65 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:20.85 ID:BFEwnM3k0
>>46
ほんとに>>2じゃないな

66 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:24.13 ID:PGxo8fTX0
チャーハンはしっとり食感だろ
パラッパラの糞マズイこと

67 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:23.93 ID:ihGSSD6r0
卵をあらかじめ混ぜ混ぜ

68 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:25.92 ID:ct0lrR050
この前フライパンに油少し引いて、その油から湯気が出るくらいに熱した
フライパンに冷凍チャーハン入れたら火を吹いた

69 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:26.20 ID:1/LHOtqE0
>>52
油の量が少ないからパサパサになるんだよ
プロの調理見りゃ分かるが油をある程度入れなきゃパラパラにはならない

70 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:31.48 ID:joEwubz70
まぁ卵でごまかすと確かにパサパサだよな

71 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:01:34.78 ID:9epCddn70
マジレスすると米を炒める時に大さじ一杯マヨネーズを加える

72 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:09.80 ID:VpxQ+kPf0
焼き飯だと思えばいいんだよ

73 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:12.73 ID:w5Mltt110
炒める前でも後でもいいが、ご飯にしっかり卵を絡ませればいいよ

74 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:13.78 ID:OQFa6bfDI
ねちゃねちゃ

75 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:22.10 ID:UY0bed9N0
マジレスすると業務用ガスコンロ買ってくる

76 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:27.06 ID:rvYczwzV0
チャーハン用に米炊く所から想定するのってどうなん?美味いの作ろうと思うならわかるけど冷や飯処理しつつじゃないの

77 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:39.05 ID:mu9uJvm60
>>65
わろた

78 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:02:51.65 ID:y8g4E0980
油たっぷりで最強火

79 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:03:10.03 ID:5TaCrQ4n0
>>64
油が足りないか、油を纏わせる手際が悪いとパサパサになるのかもしれない

80 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:03:13.31 ID:ihGSSD6r0
>>68
その前に水はじいて凄い勢いで当たり一面に吹っ飛びそうだけど

81 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:03:20.78 ID:DEK1rdK60
冷や飯使うのが1番だな

油引いたフライパンを煙が出るまで温めて
一旦火から外して溶き卵→冷や飯バラしながら素早く投入
火に戻してフライ返しでご飯バラしながら煽る
これで見事にパッラパラ

82 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:03:33.88 ID:m4R5Z4yh0
ねちゃねちゃになるのは大雑把だから
手順踏めばふつうにはなるけどパラパラにはならん

83 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:03:52.03 ID:8FKFDBy10
フライパンで炒めるけど
なぜか毎回卵とご飯がこびりつく
なぜなのか

84 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:04:09.56 ID:k4MXMPXHO
炊きたてご飯使ったらパラパラになったけど?
あとフライパンの上で徹底的にご飯の塊をヘラで分断すること

85 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:04:21.31 ID:zixU3Ypu0
コナンのパラパラ

86 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:04:32.37 ID:PGxo8fTX0
>>64
大した変わりはないよ

87 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:04:37.60 ID:joEwubz70
>>83
卵だけ先に炒めて後で混ぜてもいいんだぞ

88 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:04:51.06 ID:5YO86KQx0
フライパンを予め熱しておく

89 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:04:58.24 ID:UFmOOKv+I
古い奴ばかりだなぁ
今どき料理なんて腕じゃなく、素材、調理器具などの"環境"
が左右するんだぜ
今はそれ専用のフライパンが数年待ちで買えたりする
一流の職人1枚1枚丁重に制作してっからすぐには買えない

90 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:05:23.61 ID:R0KU9PkC0
中華は火力

91 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:05:31.01 ID:INi9gHO80
半熟溶き卵の状態で米投入でなる
卵の状態見て大体で米ぶっかけ

92 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:05:57.35 ID:nl5DD7K20
少量牛乳とラードと火力最大

93 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:06:17.03 ID:mp4MgHYe0
オリーブオイル使ってと塩コショウファサーでごきげんうまく出来る

94 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:06:23.46 ID:cRwdfCJs0
家庭の火力で店レベルのパラパラはまず無理
はい論破

95 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:06:43.51 ID:g5CsTX7K0
具材は予め炒めておく
鉄製のフライパンで火力マックスでガンガンに熱する
油を少したらした米を投入
鍋はあまり振らずに出来るだけ火にあてながらよく混ぜながら炒める
具材混ぜる
大量に作ろうとしなければ十分イケる

96 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:06:49.55 ID:gI64mXlIi
>>1

前にも同じスレ立てただろ

97 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:06:55.31 ID:o/YvpkJz0
いつもご飯が一口大の固まりになる

98 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:08.90 ID:8pGsFNg80
>>69
パラパラとボソボソはだいぶ違う

99 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:17.46 ID:aGjP9EQMi
ご飯をチャーハン用に炊けばいい、少しの油とスープなどでご飯炊けば楽にパラパラになる

100 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:22.86 ID:n1MafVvj0
>>95
たまご無しチャーハンわろた

101 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:36.92 ID:RAoTtSqN0
卵かけご飯炒めがパラパラ最強

わざわざ卵先に入れてからやる奴はただの偏屈じじい

102 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:38.55 ID:Nh3Vkb2R0
前作った時は一回だけうまくいったけど、それ以降は全然うまくできないわ

103 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:43.44 ID:KLQGd32tP
>>93
最後に追いオリーブでしっとり仕上げ

104 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:07:47.68 ID:wNQflFVSI
マヨネーズはマジ

105 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:08:07.21 ID:XHv/k+tC0
どっかのマンガではマヨネーズをゴハンに混ぜてたな

106 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:08:09.36 ID:8sw/tbBC0
それぞれのパラパラの定義が違うから宛にならない

107 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:08:43.90 ID:o/YvpkJz0
みんな冷や飯ぶっこんでるけど、レンチンしてからぶっこんだほうがいいよね?

108 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:08:55.78 ID:J75jlJUb0
フライパン振って宙に浮かせてたらパラパラになってビビった

109 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:09:33.23 ID:ChH/CjLr0
油ギトギトの奴にしか出会ったことがない
だから俺はベチャベチャ

110 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:09:38.66 ID:BhVeWAYX0
マヨネーズとか言ってるやつ頭おかしいんじゃねえの
どうせテレビでやってたとかだろ?

111 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:09:54.08 ID:INi9gHO80
うわこのアホウ達が原減ってきただろ

112 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:09:59.78 ID:+49Vehxu0
>>106
まったくもってその通りだ
チャーハンスレは不毛の地

113 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:10:02.86 ID:1/LHOtqE0
>>98
意味が分からん

114 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:10:26.57 ID:SVdxkeJK0
なんていえばいいか
先混ぜするとさ、卵が米一粒一粒をコーティングしすぎるんよね
俺だけかもしれんが、炒飯ってのはパラパラでありながも少しはしっとりとして、レンゲで救った時にポロポロこぼれない程度が理想だと思うんよ

115 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:10:52.51 ID:8fwq4npk0
うちのバイト先のチャーハンは卵ドーンして温かいご飯バーンしてるけどなあ
まぁ火力から中華鍋からなにまで違うから何とも言えないんだけど

116 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:10:53.75 ID:wD9msaEL0
卵入れて半熟くらいになってからご飯投入して木へらで切るように炒める
卵かけご飯炒めはうまくできないし玉子が細かすぎて玉子のふんわり食間がない

117 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:11:21.01 ID:vomHwqyt0
火力じゃないの?

118 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:11:24.26 ID:wNQflFVSI
>>110どしたの?いったいなんでそんな怒ってんだ?

119 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:11:48.13 ID:I3F0KAnD0
とにかく強い火力と炒める時間だな
家庭用のだと火力が低いので云々

120 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:09.77 ID:Nh3Vkb2R0
炒めてる時ってやっぱ鍋振ったほうがいいの?
どっかのサイトで熱逃がさないように動かすなって書いてあったんだけど

121 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:11.90 ID:VquVYSVo0
ぼくのかんがえたさいきょうのちゃーはんスレにしかならんな毎度のこと

122 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:12.81 ID:aGjP9EQMi
>>107
あったかい飯の方がパラパラになるんだよな、贅沢言えば炊きたてを少し外に置いて水気がちょっとなくすくらいがいい

123 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:19.66 ID:HT0iiEGT0
油の量を倍にする

124 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:21.23 ID:a7EO4PNQ0
マヨネーズ入れる
ご飯と玉子をあらかじめ混ぜる
ご飯先に投入して玉子を後から入れる
冷やご飯使う

全部デタラメ

125 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:39.94 ID:PGxo8fTX0
>>118
いつもの奴で毎度のこと
スルーでok

126 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:42.73 ID:x8RC96Xs0
業務用のガス台使っても素人がやるとパラパラになる前に焦げる。
そしてマジで暑い

127 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:45.94 ID:wNcSPnKzO
「味覇」というちょっと高い缶入り調味料をつかうとマジで中華料理屋のチャーハンの味になるよ。
ちなみに味覇をお湯に溶くと中華料理屋のチャーハンのオマケについてくるスープの味になる

128 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:12:56.55 ID:8pGsFNg80
>>113
なんか先混ぜってパラパラ云々より卵がボソボソになってなんだかなーって感じじゃん?

129 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:13:04.34 ID:HqYvdPv60
中華鍋使えば余裕

130 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:13:12.25 ID:fhdzPxMp0
http://iup.2ch-library.com/i/i1066949-1384711961.jpg
これがまだ貼られてないとは

131 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:13:34.98 ID:VquVYSVo0
>>127
そう言えばここまでで味覇上がらないとか珍しい気がする

132 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:13:53.56 ID:O9wXxeQS0
転載禁止

133 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 03:14:09.00 ID:w6NUUIt2O
>>101
自宅の環境だとそれが定石だよな

温かいご飯1人分に卵1コの割合で紙パックに詰めてシェイク

『ご飯』側の下ごしらえはそれで十分。

134 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:14:42.94 ID:q17WBtDU0
炒飯作ろうとしてご飯入れた後に水入れたらべちゃべちゃになった…
何でべちゃべちゃになったのか今でもわからない…

135 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:14:56.73 ID:U5Dz5QM80
タイ米ってスーパーで売ってんの

136 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:15:06.87 ID:INi9gHO80
>>134
水?

137 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:15:41.49 ID:4FbG3oqP0
>>134
何で水?

138 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:03.69 ID:SVdxkeJK0
水は少量でいいぞ
てか酒にすりゃいいのに。ああ腹へったhttp://i.imgur.com/qZQRamD.jpg

139 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:11.60 ID:x8RC96Xs0
>>134
おかゆってなんでべちゃべちゃなのか知ってる?

140 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:12.67 ID:1/LHOtqE0
>>128
だから油の量が足りないんだよ
米に卵と油をコーティングしないとパラパラにはならんから卵と同じくらいの油が必要なの
あと家庭用コンロでは冷や飯は駄目

141 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:20.87 ID:a7EO4PNQ0
チャーハンスレが勢い一位wwwwwwwwwww
お前らチャーハン好き過ぎだろwwwwwwww

142 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:21.61 ID:kIjI6JSc0
卵先に入れたら確かにパラパラにできるけど
それでいいの?
後入れの卵の食感が良い

143 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:34.74 ID:5YO86KQx0
>>127
実際どんなもん入れればいいんだ

144 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:16:39.84 ID:J75jlJUb0
米粒の中に水分が適当に含まれてて粒の一つ一つがくっ付いてないのがパラパラ
粒内の水分が抜けてんのが(ry

145 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:17:07.91 ID:KLQGd32tP
>>127
チャーハン作るときに卵を溶いた後のお椀にネギと味覇入れてスープにしてる

146 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:17:26.20 ID:lNDK/Fdo0
マヨネーズでコーティングしろ

147 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:17:35.49 ID:J75jlJUb0
>>142
もしかしてだけど後にも入れればいいんじゃね?

148 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:17:50.01 ID:joEwubz70
>>142
あのガサガサ卵が好きな奴もいるんだろう

149 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:17:52.50 ID:o/YvpkJz0
材料無いときはキムチぶっこんどけばいい

150 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:18:03.54 ID:SVdxkeJK0
>>143味覇以外なら鳥ガラと塩胡椒と酒、なんなら味の素の出してる中華あじってやつもいいんじゃないか?

151 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:18:03.55 ID:MvcFAGEI0
服脱いでから炒めてみ?マジでパラパラになるから
俺はこの方法編み出してから彼女との初自宅デートは必ず炒飯を振舞う事にしてる

152 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:18:32.16 ID:rYxiNh6F0
マヨラーどもは死滅しろよ味覚障害者

153 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:18:43.08 ID:INi9gHO80
明日チャハーン作るか
ぁあ米無いや

154 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:18:52.45 ID:5YO86KQx0
>>150
ああいや量的な話

155 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:18:55.86 ID:1mKFKRus0
ご飯にゼラチンをまぶしておくと
しっとりパラパラになるとか

156 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:19:25.64 ID:4FbG3oqP0
お前ら中華鍋使い終わった後毎回油塗ってる?

157 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:20:21.18 ID:mGBg5i/m0
いったん冷凍したご飯を温めなおして玉子混ぜる
鍋は湯気が立ち上るまで熱々にして油多め
これでパラパラにならなかったら
冷凍炒飯食っとけ

158 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:20:22.15 ID:8FKFDBy10
フライパンを温める

多すぎるほどの油をひく

卵とご飯を入れる

程よく混ざるようにガチャガチャかきまぜる

程よくパラパラになったら具投入?

具の入れるタイミングがいまいちわからん

159 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:20:23.73 ID:joEwubz70
>>155
超パラっとできるチャーハンの素みたいな奴はゼラチン入ってるな

160 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:20:38.28 ID:J75jlJUb0
まさか中華鍋を洗っちまう馬鹿はいないよな?

161 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:20:55.51 ID:f8v4NjMT0
香味ペースト使う

162 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:20:56.31 ID:6urjroRF0
味霸こそ至高

163 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:21:09.64 ID:DTH+Zz/h0
うちは米固めに炊くからチャーハン作るといつもパラッパラだよ

164 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:21:32.36 ID:4FbG3oqP0
>>161
あれいいよな

165 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:21:50.15 ID:SVdxkeJK0
>>154そこは自分の味覚信じればええやん
俺は米の量を見て、大体こんくらいかなって感覚でいれてるわ。もちろん味見して調整したりする

166 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:22:03.82 ID:YBBxketBO
>>152
マヨネーズ熱加えると酢が飛ぶのよね
卵と油と塩で味付けした感じだろ


試したことはないがw

167 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:23:22.95 ID:HqYvdPv60
納豆入れようぜ

168 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:23:31.64 ID:rYxiNh6F0
>>161
固すぎて全力で握っても中身が全く出てこなかったから投げ捨てたわ

169 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:23:57.53 ID:8pGsFNg80
>>142
わかるわ

170 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:24:02.01 ID:wNcSPnKzO
嘘です♪の流れが見たかったのに思ってたより真面目なチャーハンスレ

171 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:24:03.30 ID:WGQYDZd20
日本酒入れたらパサパサなるよ

172 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:24:15.05 ID:SVdxkeJK0
>>158具は基本的に米と卵の状態が整ったらかな
中には先に具を炒めて出しておいて、味付けする直前に入れる人もいる

173 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:24:16.28 ID:5YO86KQx0
>>165
感覚か・・・試行錯誤の日々が始まる

174 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:24:36.31 ID:q17WBtDU0
>>137
ご飯炊く時水入れるやん?米綺麗にする為に入れなあかんのかなぁって直感で


>>139
炊く時間を長くしたらおかゆになる

175 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:25:25.79 ID:Z4UudCddi
マジレスすると
冷やご飯使う
1度に数人分作ろうとせずに1人前ずつ
冷やご飯を鍋に平たく広げてほぐす様に炒める

176 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:25:40.14 ID:suXhJMuqP
ご飯茶碗一杯分に油大匙5杯
火力全開

これでバカでもできる

177 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:25:43.93 ID:8pGsFNg80
>>174
流石に引くわ

178 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:25:46.18 ID:GnTWPgjw0
卵を二個使ってコーティング用とどっしり具材用にしてるのは俺だけでいい

179 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:25:52.63 ID:4FbG3oqP0
>>174
ごめん俺にはよくわからない

180 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:26:01.64 ID:YBBxketBO
>>174
お前は雑炊食っとけ

181 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:26:17.11 ID:8pGsFNg80
>>178
天才だな

182 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:26:26.71 ID:pMAMcBIv0
卵を絡ませて一粒ずつ炒める

183 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:26:52.09 ID:8FKFDBy10
>>172
わかったthx

184 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:26:52.24 ID:SVdxkeJK0
>>173料理本の表記とかってまじで当てにならんからな。炒り豆腐とかどんだけ甘くすりゃ気がすむんだっていうレシピあるし
結局は自分の味覚に合うのを自分で作るしかない

185 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:27:03.35 ID:+kXi2LtC0
>>2
じわる

186 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:27:11.80 ID:GnTWPgjw0
後入れ具材は具の水分でベチャベチャになるのが嫌い
具にもよるだろうけどさ

187 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:27:24.43 ID:y8psmKon0
まずは
多めに油を入れたフライパンを煙が出るぐらい熱する ← これ重要
溶き卵を入れ、直ぐにご飯を入れる
ご飯のダマをほぐしながら、よく掻き混ぜる
具を入れ、よく掻き混ぜ炒める
調味料を入れる、よく掻き混ぜ炒める

パラッパラッパー

188 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:27:51.36 ID:J75jlJUb0
冷ご飯を上手くほぐす腕あったら料理屋でも開いた方がいい

189 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:27:55.61 ID:iMQpTYxA0
米一粒一粒に玉子塗って一粒ずつ炒めればいいだろ

190 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:00.72 ID:Z4UudCddi
香味ペーストよりやっぱり味覇
価格差はあるが香味ペーストは油油しすぎてる

191 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:03.95 ID:EPUm+cPO0
>>140
まともなチャーハン食ったことあるか?
卵先混ぜだと飯に付着した卵は火が通り過ぎになって
炒め過ぎたスクランブルエッグみたいなボソボソ食感になってるんだよ
油が多かろうが凝固しすぎた卵はまずい

192 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:06.75 ID:SVdxkeJK0
ツナ缶と、ちくわやカニカマみたいな練り物系の後入れはアカンね。おかゆが完成するわ
これ入れるなら絶対先に炒めとくべき

193 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:13.93 ID:wIb8Ac9C0
>>187
フライパンを熱してから油を入れるんじゃないの?

194 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:17.17 ID:kXcTKbzP0
ネットとかテレビの胡散臭い情報を鵜呑みにしてる情弱多すぎてわらう

195 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:24.31 ID:joEwubz70
このスレ見た馬鹿がテフロンのフライパンガンガンに熱してダメにするに1000ペリカ

196 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:29:54.59 ID:SO1cJ3QxP
マヨネーズはホットケーキ作るのにも使える

197 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:30:16.83 ID:SXrr4AYn0
チャーハンの事だけでお前らこんなに熱くなれるってすげーわ

198 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:30:19.38 ID:DTH+Zz/h0
>>161
しばらく放置してたら脂が分離してキャップに溜まって床にぶちまけて以来使ってないわ

199 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:30:59.59 ID:RdVV/34x0
>>196
いい加減にしろよマヨネーズ厨どもが

200 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:30:59.65 ID:SVdxkeJK0
>>195プラスチックのスプーンみたいになってるやつ使ってるわ
あれ便利。洗うの大変だけど

201 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:31:44.15 ID:GnTWPgjw0
黄金色になるのが正しいのか白+調味料色になるのが正しいのかどっちよ

202 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:31:53.05 ID:y8psmKon0
>>193
それでも良いけど
油を入れた後に煙が出るぐらい熱するのが大事
フライパンに油を馴染ませないとダメだから

203 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:31:54.75 ID:5YO86KQx0
>>197
炒飯を馬鹿にする奴は炒飯に泣く

204 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:32:03.01 ID:J75jlJUb0
もう米を吸水時間かけてやってから硬めに炊いとけよ

205 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:33:50.70 ID:/UV3wKaf0
土方十四郎がちょいちょいいるなこのスレ

206 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:00.04 ID:g5CsTX7K0
>>100
文盲乙

207 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:00.71 ID:SXrr4AYn0
>>203
すみませんでした

208 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:09.71 ID:G3c1HZuK0
つーかウェイパー以外に味付けを教えろよ
俺はしょうゆ塩コショウしかレパートリーがないぞこら

209 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:24.28 ID:Z4UudCddi
家庭の火力ならどうせ店と同じにはならないんだから強火に拘る必要も無い
中火で米をほぐして最後に強火で振るだけでもいい

210 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:33.30 ID:1E25dojC0
米と卵を予め混ぜるやり方は途中で油を足すんだよな。陳建一がやってた。

211 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:37.01 ID:y8psmKon0
外道と言われる方法だけど
ご飯を一度水で洗って、ザルにあけて水気をきってから
チャーハンを作る

212 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:34:41.41 ID:VquVYSVo0
>>174
なんかコイツレンジでパスタ作る奴水入れないで使いそう

213 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:35:00.19 ID:EPUm+cPO0
149 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2013/11/06(水) 06:04:43.75 ID:/j/Ik8Yz
ウェイパーよりヒガシマルのラーメンスープの素のがすべてにおいて使い勝手も味もよい
ウェイパーで作る中華スープとかしょっぱすぎて調節がめんどいじゃん

150 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2013/11/06(水) 06:11:58.12 ID:aBfPD8VV [1/3]
創味の中華だしが一番うまいよー。
減るのがとにかく遅いジャンルだから、高いけどもとは取れる。

ユウキ食品のガラスープもうまい。
ウェイパーと違って脂分ないから、うまみだけ追加できる。

------
これ見てヒガシマルのラーメンスープの素を試したら
たしかにウェイパーより使い勝手も味もよかった。
粉だからチャーハンにすぐ馴染むしいい感じだった。 
ガラスープと中華だしはヒガシマルが切れたら試してみる予定

214 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:35:36.95 ID:/UV3wKaf0
>>211
これマジ?

215 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:35:44.87 ID:xcMk5Arz0
家庭の火力なら、弱火でじっくり焼くのがコツ
大抵の料理でも言えるが、弱火にすると格段に上手くなる

216 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:36:36.86 ID:y8psmKon0
>>208
クレイジーソルト

217 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:36:41.65 ID:yXIHnmZG0
チャーハン=パラパラってイメージにとらわれすぎ
そうじゃなくても美味いものは出来るのにそうでなくてはいけないみたいに自分で縛ってるアホ多すぎ

218 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:36:52.28 ID:4FbG3oqP0
>>208
オイスターソースちょっとベタつくけど

219 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:01.40 ID:Z4UudCddi
>>214
ネバネバを洗い流すという意味では正しい

220 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:06.52 ID:cLQwX9Ax0
マジレスするとご飯炊かないでフライパン投入
これ最高にパラパラ

221 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:13.82 ID:J75jlJUb0
ご飯を火のついたフライパンの上で解そうとするから失敗するんだよ
あらかじめ卵じゃなく油まぶして解しとけ

222 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:22.43 ID:vLfBKAOZ0
パラパラにしすぎるとポソポソになるからな
ムズいわ

223 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:38.40 ID:5YO86KQx0
>>217
それは炒飯ではなく焼き飯です

224 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:40.64 ID:Jzb44KvPI
>>208
生姜を効かすと美味いよ

225 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:37:42.29 ID:y8psmKon0
>>214
マジ
しっかり水気をきらないとダメだぞ

226 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:38:11.58 ID:NCHyp9fY0
ご飯を水洗いしてからやればいいぞ

227 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:38:17.85 ID:1E25dojC0
>>208
酒醤油すりおろしニンニクタデギ

228 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:38:19.79 ID:PckHRtzu0
>>174
真性か

229 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:38:54.36 ID:v9tkpltR0
もうご飯と卵と具をミキサーにかけてフライパンで焼いて食ってろ

230 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:38:57.21 ID:SVdxkeJK0
>>208やっぱ塩、胡椒、醤油、酒が基本でそこに中華あじか鶏ガラスープの素
くらいだよな。海鮮醤やXO醤なんて一般家庭にそうないだろうし

231 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:39:11.52 ID:8FKFDBy10
>>220
馬鹿じゃねーのwwwwwwwww
不覚にも笑ってしまったわwwwwwwww

232 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:39:12.32 ID:cl6b8P3u0
いくらパラパラになっても味付けが糞だったら糞マズいけどな

233 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:39:53.04 ID:1E25dojC0
酒を焼酎にすると風味が変わるな

234 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:40:02.15 ID:SVdxkeJK0
>>225それ雑炊ん時によくやるわ
米がサラサラになって良いんだよな

235 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:41:16.32 ID:y8psmKon0
>>208
香味(シャンウェイ)

236 : 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 03:41:16.46 ID:R/rgIfUSi
マジレスの嵐

237 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:41:21.23 ID:/UV3wKaf0
お前らマジレスしろよ
マヨネーズだとか油大量投入だとか
フライパン焦がすほど温めるとか
もうどれを信じていいかわからんわ。
だれか一から順に説明してくれさい

238 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:41:25.38 ID:I3F0KAnD0
チャーハンってなんであんなに美味しいんだろうな

239 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:41:34.29 ID:MV+QlcaO0
>>221
お前料理したことあんの?

240 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:42:08.62 ID:SVdxkeJK0
ちなみに味覇どうやって入れてる?俺は湯でといたの入れてるが、半練りのまま入れてる人おるの?

241 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:42:29.84 ID:5YO86KQx0
>>237
フライパンはガチ

242 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:42:54.63 ID:1E25dojC0
>>237
旨いもん作れないんだから無理せず冷凍食品買え

243 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:43:23.34 ID:SVdxkeJK0
>>237少量ずつ試してみな
炒飯で一番大事なのは何より一度に多く作りすぎないことだよ

244 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:43:30.09 ID:kvEJoMBg0
http://i.imgur.com/qiRimld.jpg

245 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:43:41.32 ID:y8psmKon0
>>240
そのまま投入してるよ
お湯でといだらベチャベチャにならない?チャーハン

246 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:44:04.87 ID:J75jlJUb0
>>239
お前はないのか?

247 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:44:14.84 ID:IjpIwINc0
>>243
マヨネーズはまじ
用は油でコーティングするんでしょ

248 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:44:26.47 ID:nVqxeNhc0
もう書いてあるかもしれないけど、冷凍ご飯を、冷蔵庫にいれて一晩かけて解凍すると、ご飯が冷凍食品の炒飯状態になるから余裕でパラパラにできる

249 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:45:14.62 ID:SVdxkeJK0
>>245お湯だから少量で溶けてくれるで影響でないよ
半練りのままいれると味馴染ませるのに時間かからん?

250 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:46:05.28 ID:HT0iiEGT0
>>249
油で溶け

251 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:47:20.42 ID:SVdxkeJK0
>>250途中で油入れたらそれこそベタつくんじゃね?

252 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:47:59.18 ID:1E25dojC0
ベタつきはしない。多少しっとりはするが

253 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:48:04.80 ID:MV+QlcaO0
>>246
味覚障害は帰ってどうぞ

254 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:48:42.58 ID:liCzZCe90
卵とコメをフライパンに入れた瞬間に出来の良し悪しがわかる

255 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:48:55.78 ID:7p4eDBl/0
揚げ物用油入れて煙でるくらい熱したその油捨てて普通の新しい油入れるとくっつかない

256 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:49:32.93 ID:Jzb44KvPI
封切ってないんだけど酒で溶いちゃいけない?

257 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:49:51.62 ID:J75jlJUb0
>>253
安価間違えてるぞ
味付けに関するレスは他の奴

258 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:50:03.82 ID:1E25dojC0
合わせ調味料つくるのが一番失敗ないよ

259 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:50:53.20 ID:0GovqrFv0
ヘラできるようにしながら炒めればなるだろ

260 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:51:03.27 ID:7p4eDBl/0
ところでチャーハンの具って
肉類 ネギ 卵以外なに入れんの?

261 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 03:51:11.74 ID:w6NUUIt2O
>>208
ヒガシマルのラーメンスープ

味覇はチャンポンや餃子にはいいけど 炒飯には少し味が重い
缶がデカいから小さい缶でも使いきれない

262 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:51:17.99 ID:W0E4SX3C0
腹減ってきた

263 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:51:20.44 ID:8fwq4npk0
チャーハンと焼き飯の違い教えてほしい

264 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:51:29.71 ID:LpAc68uK0
味覇はフタ開けたらハシ突っ込んでホジホジすればええ。大さじ1くらい入れたらおkや

265 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:51:42.62 ID:1E25dojC0
>>260
鮭フレークとかうまい

266 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:51:49.16 ID:fwSUeHEO0
ご飯をフライパンにブチ込む前にラップ無しでレンチンして水分飛ばすといいよ

267 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:52:01.26 ID:8fwq4npk0
>>260
出来上がる寸前にレタス入れたら死ぬほどうまいからやってみて
本当にうまいよ

268 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:52:05.15 ID:MV+QlcaO0
>>257
知恵遅れも帰っていいよ

269 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:52:10.48 ID:8FKFDBy10
俺今一人暮らしなんだけど
電気熱で温めるやつなんだよね
それでもパラパラにできるかなー

270 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:52:36.75 ID:LpAc68uK0
>>260
いつもネギと卵だけだよ肉なんぞいらん

271 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:52:49.35 ID:J75jlJUb0
>>260
刻んだ福神漬け

272 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:53:03.97 ID:Jzb44KvPI
>>260
ネギを具と考えるとグリーンピース

273 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:53:04.58 ID:SVdxkeJK0
>>256いいけど、やっぱ温度高いやつじゃないと少し溶けにくいよ

274 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:53:52.01 ID:SVdxkeJK0
>>260筍の水煮まじオススメ

275 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:54:26.33 ID:9IOHnFFr0
>>260
紅生姜http://i.imgur.com/VI258vM.jpg

276 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:54:51.53 ID:J75jlJUb0
>>268
おかしいとこはお前が訂正すれば良いだけじゃね?
せっかくスレ開いたんならお前のやり方書いてけよwww

277 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:54:55.05 ID:NCHyp9fY0
肉から出る油は重要だよな

278 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:54:59.78 ID:Jzb44KvPI
>>273
了解

279 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:55:03.97 ID:8pGsFNg80
>>269
最大火力で数分放置しても焦げない

280 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:55:18.75 ID:Z4UudCddi
>>260
かまぼこ

281 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:55:43.65 ID:SVdxkeJK0
>>275思わず卵で包みたくなるような炒飯だな

282 : 忍法帖【Lv=24,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 03:55:52.52 ID:EAkQT5mH0
腹へった

283 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:56:02.37 ID:LpAc68uK0
 ∧,,∧
(;`・ω・)  。・゚・⌒)
/   o━ヽニニフ))
しー-J

284 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 03:56:07.10 ID:w6NUUIt2O
>>213
うわ、俺以外にラーメンスープ派いたんだw
それも同じヒガシマル…

285 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:57:24.53 ID:3C/xG1rP0
チャーハンとか底辺の食物じゃん
ゴミみたいな食材でも火通しとけばいけるっしょみたいな発想

286 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:57:45.06 ID:Jzb44KvPI
>>277
チャーシュー入れる時は油はあんまり出ない...

287 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:58:12.74 ID:SVdxkeJK0
>>285じゃあお前の言う最高の食べ物ってなんだ?

288 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:58:18.27 ID:9IOHnFFr0
>>281
紅生姜で赤く染まっただけだけどな
生姜スキーだから問題ない

ご飯炊くときに油大さじ1ぐらい入れとくとパラパラにしやすいぞ

289 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:58:40.33 ID:Z4UudCddi
>>285
それ言ったら中華は一部を除いてほぼ全般そうなんだが

290 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 03:58:55.97 ID:Ij3+BrpT0
                 _,,..  -――――, '´ ̄ ̄ ̄`―――― 、、
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           l       ノ       /                            `、
            |             /                              i
            |             .i                               ノ
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         !           .i                              .′
         / ゙ 、      . ∧_∧ヽ                            /
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       ./     丶、   | ⊃/                           .′
      /         ``└-( ____________________/
      ` ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

291 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:00:52.95 ID:Ak2qfRZM0
卵とご飯を先にかき混ぜちゃう奴はクズ。
誰が何と言おうと、これは間違いない。
いくら正当化しても無理。
たまに料理店でもやってるカス店員がいるが
ソレの食感は一口でわかる上に、二度と行かない。

292 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:03:02.82 ID:Z4UudCddi
黄金炒飯とか見た目だけだよな
俺は後入れぷりっぷりの卵派だわ

293 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:03:11.08 ID:UFzLgR1B0
ご飯にごま油混ぜてから投入

294 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:03:44.76 ID:KLQGd32tP
フオオォォォオオォォーーー!!!
  ∧,,∧
 (;`・ω・)  チャーハン作るよ!!
 /  o o
 しー-J




         ____  チーン
         |l  l:|
 ∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
⊂⌒( ´・ω・)
   `ヽっ⌒ll⌒c
      ⌒ ⌒

295 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:04:41.85 ID:3C/xG1rP0
チャーハンにこれだけ必死になるなんて底辺どもはさすがだな

296 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:06:20.61 ID:FrVps/Cr0
ご飯は冷や飯を使う
火力は強
卵とご飯を混ぜとく(卵かけご飯みたいに)
味も卵かけご飯よりちょっと濃いくらいで
油をいっぱい敷く
炒める
素早く炒める


これやれ

297 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:06:56.10 ID:/ZP5I9gMi
先に具を炒めてどかしてゴマ油ぶっ込んで火力最大にして卵とご飯ぶっこんでやたらめったらかき回して具をぶっ込んで混ぜてフライパン煽ってカッコつけてから皿に盛ってる

298 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:07:19.48 ID:FrVps/Cr0
>>296
これプラス卵はまた別に入れるとなお良し

299 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:08:08.61 ID:mf1TxM5G0
みんな自分のやり方があっていいと思います
俺のやり方だけが正義みたいな奴はちょっと恥ずかしい

300 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:09:07.40 ID:SO1cJ3QxP
>>296
卵とご飯を混ぜとかない場合はどうすればいい?

301 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:09:15.37 ID:lghXY5tN0
冷や飯を、レンジで温めてから使え
中華鍋
油は惜しむな
切るように混ぜろ
強火!

302 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:09:20.11 ID:EJHIsomc0
納豆チャーハンって知ってるか?

303 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:10:06.41 ID:DDZ5Db330
炒め卵かけ御飯は炒飯じゃないですから
先に混ぜとかないとパラパラにできないような下手くそは炒飯作んなよ

304 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:10:21.89 ID:UoJ06EP4P
>>300
卵即ご飯

305 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:10:53.69 ID:EM1oUPTv0
炒飯にマヨネーズとか冷飯とか日本人アタマおかしいアル

306 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:11:06.02 ID:jW7mwsMl0
冷凍のやつ味が濃いというか油っぽくて苦手だわ

307 : 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 04:11:12.28 ID:R/rgIfUSi
先に炒り卵を作って細かく刻む
強火の中華鍋に油を大量に
冷やご飯→マヨ→さっきの卵+他の具材
完璧

308 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:11:17.38 ID:1E25dojC0
卵と油で米をコーティングするのが大事だよ

309 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 04:11:25.92 ID:8ezFsG9X0
父さんが週末の昼間に作ってくれる炒飯食いてえ…

310 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:11:36.44 ID:mVHWOvS20
もう卵かけご飯で良くね?

311 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:12:06.43 ID:SXrr4AYn0
結局どうすりゃ良いのさ

312 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:12:16.74 ID:Jeh8VkRP0
一粒ずつ炒める

313 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:12:48.71 ID:v8HXpeGe0
>>312
これ

314 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:13:01.03 ID:fxwRrzyk0
卵かけご飯にしてから炒めるとまずくなる

315 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:13:03.47 ID:cLQwX9Ax0
ネチョネチョ炒飯に火薬ぶち込んで火をつける

316 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:14:18.89 ID:4w//iWVI0
誰か一粒ずつ炒めるマシーン開発しろ

317 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:15:10.53 ID:UoJ06EP4P
>>314
それあったかいご飯に混ぜてない?
そうするとご飯の熱でたまごがちょっと固まるから食感が悪くなる
あと混ぜ過ぎないこと
卵が空気を含んで食感が悪くなる

318 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:15:56.41 ID:Px/xgVD+0
鉄の中華鍋
鉄の中華お玉
これらを揃えると何だかワクワクしてくる

319 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:16:16.51 ID:SO1cJ3QxP
もしかすると俺は卵でコーティングされた炒飯ってのを食ったことがないのかもしれない

320 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:16:58.23 ID:w5FJkCr30
このスレ何百回目だよ

321 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:17:20.28 ID:+VwnS0HMi
先に煙が出るくらいまで鍋を熱しておけばおk

322 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:18:01.48 ID:sulFu0120
でかい卵の塊が好きだから油多め卵2個入れて作ってる

323 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:18:38.65 ID:OC0Jemn80
炒める分を皿に盛って10分放置
ガスなら中華鍋、IHならコーティング系か中華鍋
TKG→ボソボソ
マヨネーズ→ベトベト

324 : 忍法帖【Lv=32,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 04:19:32.64 ID:z0CAF6it0
普通にがらすーぷと醤油いれたらぱらぱらになんだろ
卵なし油すくなめでもパラパラになるよ

325 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:19:43.68 ID:BRrAklIw0
お前らチャーハンの話の時いきいきしてるよな

326 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:21:50.69 ID:R95a5rVN0
騙されたと思ってこれやってみろ

1、冷凍ごはんを用意
2、明日の昼飯は炒飯だなという計画を立てる
3、冷凍ごはんを冷蔵庫にうつす
4、翌日の昼ごろ冷蔵庫からご飯を出す
5、ご飯を手で軽くほぐす。簡単に一粒一粒が離れてバラバラになる。

あとは普通に炒飯作ったらパラパラ。
飯が最初っからバラバラだからな。

327 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:22:12.91 ID:/ZP5I9gMi
>>312は極端だけど
一杯分ドサッと投入せずにスプーン一杯分とかにほぐしてから投入すれば嫌でもパラパラになる

328 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:23:07.78 ID:J75jlJUb0
>>323
今IH対応の中華鍋なんか出てんの?パネェ

329 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:23:37.17 ID:9IOHnFFr0
IHとか鉄鍋ガシャガシャできなさそう

330 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:23:53.45 ID:w5FJkCr30
・チャーハン
・卵かけご飯
・貧乏用のパスタ
・納豆
必ずある程度伸びるスレ

331 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:25:06.80 ID:I6/oYZ0U0
最初からご飯に卵まぜるとチャーハンのあの卵の塊ができないんだけどあの卵どうすればいいの

332 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:26:48.79 ID:NnjfpNSP0
パラパラにするのが目的ならきなこでも入れたらええんちゃう

333 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:27:02.60 ID:SO1cJ3QxP
別個で作る

334 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:27:35.59 ID:C7mOPwUN0
>>329
IHは離すとすぐ熱が逃げるし再加熱も時間掛かるからフライパン離さずにヘラで混ぜつつたまに振るぐらいがベスト
コンロから離していいのは最後の方だけ

335 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:28:06.60 ID:0i5skdW30
ご飯あったかくして強火でやればそれなりにパラパラになる

336 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:28:28.23 ID:9IOHnFFr0
>>334
料理するならガスの方がいいと思うの

337 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:28:34.18 ID:sulFu0120
店に行き「チャーハン一つ」と唱える

338 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:28:50.53 ID:J75jlJUb0
>>331
最初にアレ作っといて具のタイミングで投入しとけよ

339 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:29:36.02 ID:C7mOPwUN0
>>336
そりゃそうだが住環境なんだからどうにもならない

340 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:29:39.77 ID:+IFZr4zP0
そもそもチャーハンをパラパラにしたい理由がよくわからない
使ってる調味料同じなら味一緒やん

341 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:30:51.81 ID:6Otr2PYa0
卵とご飯を先に混ぜるのは甘え
鍋のなかでコーティングするのが中華の真髄だと思うの

342 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:31:31.18 ID:LpAc68uK0
ご飯と卵を予め混ぜておくのはなんか負けた気になるからやらない

343 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:32:18.85 ID:I6/oYZ0U0
>>338
えっみんなそんなことしてんの?

344 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:32:56.05 ID:C7mOPwUN0
先にご飯入れてほぐしてから溶き卵入れて一気に炒めるのはどうなの?

345 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:33:24.58 ID:MrbW+ePe0
>>331
焼飯をドーナツ状によける
真ん中にごま油少々たらして卵ぶちこんでぐちゃぐちゃ
ある程度まとまったら焼飯と卵まぜる

346 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:33:36.30 ID:LpAc68uK0
>>340
食感 ってわかるよな?べちゃべちゃとパラパラどっちが美味いかわかる?

347 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:34:03.78 ID:0i5skdW30
ガスコンロで中華鍋とおたま使ってチャーハン作ってみたい

348 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:35:50.29 ID:+IFZr4zP0
>>346
なんでベチャベチャとか極端な話しになっちゃうの?普通に作りゃそんなベチャベチャにならんよwww

349 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:36:04.29 ID:1E25dojC0
>>344
卵を具としても食したいなら卵先入れ。後から卵かけると先よりも乳化しやすいから。

350 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:39:41.75 ID:I6/oYZ0U0
>>345
え!!!今度やってみる!!!

351 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:40:00.91 ID:Jzb44KvPI
>>349
あの失敗にはそんな訳が・・・

352 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:40:15.35 ID:C+1c2L8O0
底に油が溜まる中華鍋がベスト、常時強火で
鍋を熱してから油を引く
油が温まったらとき卵を投入、卵に油を吸わせると同時に冷や飯投入
ヘラで飯の塊を切り崩しながら卵と絡める
卵投入からここまではスピード勝負、卵が固まる前に決める
具を投入、火が通ったら塩コショウ。ここは適当でいいが炒めすぎると米がパサパサになるので注意

353 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:41:38.23 ID:6Otr2PYa0
>>348
少しでもご飯がダマになってるとチャーハンとは呼べない

354 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:42:14.65 ID:y0Gkz91T0
最初に卵とご飯混ぜるとパラパラっていうよりモサモサするよなモサパラ

355 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:43:32.61 ID:PimEDwC50
チャーハンの作り方とか見るとどうしても伝説の黒包丁を思い出す

356 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:44:10.08 ID:SXrr4AYn0
http://i.imgur.com/uCdoXNn.jpg
このスレにあった米洗うっての実践したら良い感じになった

357 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:44:55.83 ID:jq6afiwF0
パラパラじゃなくてもうまいよな
チャーハンすげー

358 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:45:18.50 ID:PimEDwC50
マズそうな焼き飯だなおい・・・

359 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:45:31.04 ID:Jzb44KvPI
>>354
卵が油吸って無いんじゃないかと素人の推察

360 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:45:42.96 ID:ajDff62d0
>>356
ネバネバですけど

361 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:45:43.85 ID:y0Gkz91T0
まぁモチャモチャでもマヨネーズとノリかけると最高に美味い

362 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:46:03.71 ID:L6V9uiDSi
油多めの弱火でじっくり炒めてみろ
で最後に酒を少し入れる
家庭でパラパラ感出そうと思ったらたぶんこれがベスト

363 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:47:04.30 ID:6Otr2PYa0
スープ炒飯っての作ってみたいけど家のコンロじゃ無理ゲーかね

364 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:47:43.89 ID:OC0Jemn80
>>328
どんなのでも使えるよ
今は底が平らになったIH向けのも出て来てる
>>329
振るのは混ぜる時だけ
火力が直に来るんで木ベラで底をすくいなら混ぜる感じ
鉄板焼きの炒メシみたいな感じ

365 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:50:45.81 ID:MrbW+ePe0
>>350
ドーナツ状といっても火が通りにくい端によせろよ

366 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:51:20.73 ID:mpFWpPIv0
冷飯使いな

367 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:51:29.90 ID:PimEDwC50
パラッパラにするには米と油を馴染ませて分離させなきゃなんだけど
卵ごはんにしてから炒めると米の水分飛んでないのに卵に火が通り過ぎな状態になるから
味も食感もダメダメなものになるんだよな

取り敢えずレタス炒飯(゚д゚)ウマー

368 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:51:48.96 ID:NMKdVx4T0
炊飯器に米と具入れて塩胡椒と中華だしかウェイパーいれて炊く
炊いてる間にスクランブルエッグ作ってマヨネーズ和えとく
炊き上がったらネギとマヨエッグ混ぜ混ぜ
完成

369 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:52:50.13 ID:Ak2qfRZM0
卵とご飯かき混ぜ派は、自分で食うのはいいけど決して人には食わすなよ。
美味しくないのを自覚してくれ。

370 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:52:58.69 ID:LNneyQLz0
トマトの缶詰め買ってきて
鶏むねと胡椒、塩、砂糖、オリーブオイル、ニンニク様と共に
ご飯入れたほうが美味いと気が付いた

371 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:53:21.18 ID:I6/oYZ0U0
>>365
ご飯は先に結構炒めちゃっていいの?

372 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:56:17.41 ID:y0Gkz91T0
>>370
>トマトの缶詰め買ってきて
>鶏むねと胡椒、塩、砂糖、オリーブオイル、ニンニク様と共に
>ご飯入れたほうが美味いと気が付いた

これもうリゾットじゃねーか

373 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:57:41.55 ID:6Otr2PYa0
こと料理に関してだけは中国に感謝してる

374 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:58:05.70 ID:LNneyQLz0
>>372
その通り

適当に作ってたらあれこれリゾットじゃね?ってなった
けど美味かった

375 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:58:40.42 ID:MrbW+ePe0
>>371
いいよ
ご飯ほぐしてだまがなくなればおk

376 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:59:02.56 ID:nt1aCZjV0
>>356
残飯の間違いだろこれ

377 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:59:38.60 ID:FaRA+Eri0
>>367
米の水分飛ばすのかよ

378 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:59:51.99 ID:SXrr4AYn0
>>360
>>376
ひでえ言われようだな(´・ω・`)

379 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 04:59:56.36 ID:PimEDwC50
>>374
まあ、そう言う類と言うかそのままなお手軽レトルト有るし不味くはないだろうなw

380 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:01:36.02 ID:I6/oYZ0U0
>>375
わかったそれやってみる

381 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:01:41.00 ID:PimEDwC50
>>377
ある程度は飛ばさないと食感悪いしパラパラ踊れないよ

382 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:02:06.11 ID:HliN5AuW0
>>378
残念だけどパラパラには見えないわw

383 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:04:17.46 ID:PimEDwC50
腹減ったしコンビニ行ってジャンプとパスタ買ってくるわ

384 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:05:00.29 ID:HliN5AuW0
木ベラより重めのオタマ使った方が良いよ
卵とご飯混ぜるときかなり楽

385 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:05:03.40 ID:FaRA+Eri0
>>381
それパラパラだけど硬いよ
フワフワのパラパラが美味しいんじゃね?
先混ぜでも先入れでもいいけど何のためのコーティングだよ

386 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:09:59.12 ID:zM0airTu0
>>89
ドヤ顔がむかつくタヒね

387 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:10:25.60 ID:LNneyQLz0
VIPでお手本画像挙げたやつっているの?

388 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:11:34.04 ID:siG73v6P0
卵かけご飯炒め挙げるキチガイ

389 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:12:18.04 ID:gJFOt6lH0
高火力短時間
フライパンに対してのご飯の量
柔らかい米だと厳しいかも
具とか調味料は関係ない
特別な方法も特にいらない

390 : 忍法帖【Lv=24,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 05:18:53.62 ID:dQKOM6KS0
>>244
なにこれわろた

391 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:19:02.95 ID:2VHeqtkm0
最近、パラパラにしない焼き飯風の方が美味いと気づいて
オレはパラパラの呪縛から脱した
てか、パラパラなんてどうでも良かったんや!

392 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:21:56.02 ID:VLCdvTEM0
冷凍チャーハンパラパラで美味いからそれ買ってこい

393 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:24:05.89 ID:70pPxlEc0
コンロの近くにご飯と溶き卵を準備する

コンロにフライパンをセット 点火する

フライパンがあったまったら油をひく

溶き卵を入れ できるだけ早くご飯を入れる

後は強火のまま フライパンを一切動かさないで炒め続ける

これでおk
欠点としては 手が痛くなることかな

394 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:25:36.55 ID:LNneyQLz0
水溶き片栗粉でもかけて焼けばいい

395 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:25:53.40 ID:70pPxlEc0
>>393
補足
フライパンを一切動かさないのは
余計に熱を逃がさないため

家庭用コンロはただでさえ火力低いからな

396 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:27:48.26 ID:Alir72ye0
最近のガスコンロは温度関知システムがあるから煙出すほど熱せられないんだよな
しょうがないからちょっと浮かして熱してるけど

397 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:29:54.15 ID:+RZuEoCEP
個人的にはIHでも一番最初に振って卵を上に持ってくるのがいいと思う
後、上手く混ざらないときも振ったほうがいいと思う

一般家庭にあるフライパンなんてほとんどテフロン加工がしてあるわけで、金属のお玉で思いっきり混ぜるのは無理
するとヘラを使って調理するわけだけど、すると均一に混ざらないことがよくある
だからできるだけ回数を減らすのが理想的だけど、何度かは振ったほうが初心者にはいい

もちろん、一度も振らずに作れれば、一番いいんだけどね

398 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:31:13.33 ID:PBM37D1r0
米粒ひとつずつ炒飯作ればいいぞ

399 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:32:25.40 ID:7mDsjDtb0
>>41
これらしい

400 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:33:05.28 ID:YzNqynxL0
卵いれて油とさっと混ぜたらすぐ米入れる

401 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:35:15.82 ID:ssd++7Xa0
ご飯を水で洗う

ご飯を暖かいまま入れる

いろいろ研究したな

402 : 忍法帖【Lv=34,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 05:35:31.76 ID:6TfIHxFy0
腹へった

403 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:37:28.00 ID:ssd++7Xa0
おたまで上からプシューって
やりすぎて
テフロン加工チャハーンの出来上がり
苦い思い出もあるな

404 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:40:10.35 ID:ssd++7Xa0
おたまにご飯がベタベタついて泣いた日もあった

405 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:40:45.87 ID:+RZuEoCEP
>>403
なかなかいいID

406 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:41:07.25 ID:ssd++7Xa0
五通りくらいやり方があったけど
どれがいいか忘れた

407 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:42:14.24 ID:ssd++7Xa0
今日の朝はチャハーンにするよ
思い出してみる
スレが残ってたら報告するよ

408 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:42:20.24 ID:0YxyV8qE0
だれか気持ち悪い女の卵先混ぜチャーハンもどき動画はよ

409 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:44:18.30 ID:ssd++7Xa0
お祝いのときに作る
黄金チャハーン
これもやってみたな

410 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:44:24.84 ID:OC0Jemn80
>>397
IHの場合底が平らな中華鍋の方がいいと思う
ティファールクラスを使えばいいけど寿命縮み過ぎて困る
でも振れないから木ベラ使ってるけど

411 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:45:24.70 ID:WE6Sn9qT0
昔のお宅訪問系番組で周富徳がチャーハンごちそうするよとか言って
ベッチャベチャの鮭チャーハンもどきを作った挙句にドヤ顔で
どうだ?美味いだろ?とか言い出して出演者を絶句させてたの思い出した

412 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:48:07.90 ID:WE6Sn9qT0
 . .... ..: : :: :: ::: :::::: ::::::::::: * 。+ ゚ + ・
        ∧ ∧.  _::::。・._、_ ゚ ・      >>403
       /:彡ミ゛ヽ;)(m,_)‐-(<_,` )-、 *  見事なSSD購入フラグですね
      / :::/:: ヽ、ヽ、 ::iー-、     .i ゚ + 
      / :::/;;:   ヽ ヽ ::l  ゝ ,n _i  l
 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ ̄ヽ、_ノ ̄ ̄E_ )__ノ ̄



>>410
ティファールって実際使ってみると結構なゴミだぞ

413 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:49:25.41 ID:APszfscf0
油入れろとにかく大量に

414 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:49:30.07 ID:+RZuEoCEP
ティファール一度ぐらい使ってみたいけどIH対応って単品じゃ売ってなかった気がする

415 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:51:50.01 ID:lhA+22d20
http://www.youtube.com/watch?v=9OtbeugJg0c
美味しそうだね!

416 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 05:53:37.66 ID:w5Pafdt0O
【2ちゃんねる/新板】炒飯板ができますた
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1383641588/

417 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:00:18.79 ID:DnZrDT0a0
>>285
金を無駄に使って生ゴミを買い取り「これぞ最高の料理」と良いながらその生ゴミでも食えよ

418 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:00:30.73 ID:dFnxj3PD0
マヨネーズ混ぜろ!

419 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:11:48.56 ID:whP1em+J0
>>1
ベチャベチャで上手く作れないのは
ご飯がやわらか過ぎる、火力に対するご飯の分量が多すぎて炒めきれない、投入油が少ない為
慣れない内は米を炊く所からやり直したほうがいい
残り物のご飯で何とかしようとかしない方がいい
時間がたったご飯は玉になり易く(他人の家は知らん)ほぐすのに時間を要する
チャーハンは火力スピードが命 作る前から出来るだけハードルを下げておく方が懸命
慣れないうちは炊きたてのご飯を推奨する

【俺流チャーハンの作り方】
ご飯 炊き立て 少し固め 茶碗一杯位が目安
具材 卵 ねぎ 肉類(動物性のエキスが入るとうまみが増す)
香辛料 塩 胡椒 醤油
道具 フライパン お玉

・あらかじめ皿にご飯、細かく切った具材を用意しておく
卵は溶いてコップに入れてく ※後でフライパンに入れ易ければ何でもいい
・鉄フライパンを熱する→煙が出てくる→油を投入→油が温まる→卵投入
→直にご飯投入→火から出来るだけ離さないようにフライパンを煽る
→火が通ったら具材を投入→火が通ったら塩、胡椒を投入
→出来上がり直前に醤油で香り付け 火を消し皿に盛り付け直に食べる

最初は失敗するかも知れんがポイントさえ押さえればそのうち美味いチャーハンが作れるはずだ

420 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:14:57.97 ID:+RZuEoCEP
そもそも鉄フライパンが一般家庭にはない
手入れ面倒だもの

421 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:17:56.47 ID:DsDFKuOE0
そんなことより伊原摩耶花が在日朝鮮人ってマジ?
なんか噂によれば竹島は韓国領土だと主張してるみたいだし中国の反日デモの首謀者らしいな!

伊原摩耶花 在日 伊原摩耶範 韓国人
伊原摩耶花 在日 伊原摩耶範 韓国人
伊原摩耶花 反日 伊原摩耶花 反日

422 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:23:30.20 ID:YkdtOgTA0
チャーハン戦争だ

423 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:27:13.15 ID:1JR6eGso0
ぼくオレンジ色でお願いします

424 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:34:35.95 ID:OC0Jemn80
>>412
コーティング層増えてから良くなったとは思うけど
値段的にはいい方だと思うよ

425 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:38:22.26 ID:spoSksf60
剥離材を隠し味で

426 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:48:31.85 ID:fpOjk/fQ0
IHでチャーハンってむずいよな
煽れないし

427 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:49:42.82 ID:kXi4JJnS0
胡麻をいれる

428 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:51:11.54 ID:PDWvhJUh0
IHでチャーハンわろた

429 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 06:51:51.50 ID:WBVuwz6Ti
土井善晴が家庭の火力では早くパラパラにならないからじっくり焼き固めなさいって言ってた

430 : 忍法帖【Lv=31,xxxPT】(1+0:15) :2013/11/18(月) 07:00:28.32 ID:A7M6JLo00
結論
パラパラじゃなくていい

431 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 07:20:51.13 ID:/MOm2UEI0
>>356
これ普通に美味そうなんだが叩かれすぎワロタww
お前らのチャーハンが食ってみたいわ

432 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 07:30:31.94 ID:tM7Gy0TB0
チャーハンにナイトオブファイヤーを聞かせる

433 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 07:43:01.08 ID:Engcx6vR0
タイ米使う

434 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 07:49:08.67 ID:rtSgGhPJi
卵を入れてから8秒

435 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 07:50:42.25 ID:LpAc68uK0
 ∧,,∧
(;`・ω・)  。・゚・⌒) 今日のお昼はチャーハン作るよ!!
/   o━ヽニニフ))
しー-J

436 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 08:08:19.75 ID:vvDq9twuI
朝飯はチャーハンだな

437 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 08:09:46.87 ID:SZcEoVh80
腹減った

438 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 08:30:50.89 ID:0I1ArYU00
米を固めに炊いて冷蔵に入れとくと翌日のチャーハンが捗る

439 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 08:32:31.62 ID:bgIYGYrp0
先に卵かけご飯作ってから焼いてる
面倒になったら醤油かけるだけで食える

440 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 08:55:57.47 ID:vvDq9twuI
炒飯パラパラ事件

441 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:06:25.45 ID:/GQ7+Gkpi
普通に炒めてたらパラパラになるだろ

442 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:12:10.91 ID:vZTBxavu0
カーチャンがパラパラを踊る方法

443 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:16:53.62 ID:vvDq9twuI
チャーハン作ったよ
http://f.xup.cc/xup0ohahwes.jpg
判定オネシャス

444 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:19:02.96 ID:/tylLqE50
火力気にせんでも、しっかり混ぜた卵かけご飯を
大さじ1ぐらいの油入れてテフロンのフライパンで炒めたら
強火で鍋ふらんでも中火で箸でほぐすだけでパラパラになる
一回につきご飯一ぜん分な

445 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:19:36.47 ID:PckHRtzu0
シンプルで美味そう

446 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:23:35.11 ID:lGeJFOeU0
>>443
鳥の餌か?

447 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:33:42.40 ID:vZTBxavu0
>>443
うまそう、口移ししてほしい

448 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:34:18.89 ID:0YxyV8qE0
うまそう

449 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 09:36:44.77 ID:l4dMZUo20
あー腹へってきた

450 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 10:15:25.31 ID:XtNPqnKv0
油たぷーり強火ぼーぼー
以上

451 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 10:23:43.63 ID:EyqVEyrh0
お前らホットプレート使うとパラパラになるぞ

452 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 10:23:56.87 ID:hJjYDEza0
米炊くときに鶏ガラスープとゴマ油
ゴマ油の風味が嫌ならサラダ油でもいい
炊き上がりで米がすでにパラっとしてる

453 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/11/18(月) 10:25:06.29 ID:FHMLgXPN0
納豆チャーハンつくるときにべったべたにならないコツある?

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