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超絶ブラック飲食店で働く俺が店の劣悪な衛生環境晒してく

1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:13:28.68 ID:yg+QMgwdi
お前らも店は選べよ

2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:13:50.85 ID:VJr09d5h0
餃子の王将っていいよね

3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:14:13.28 ID:WlHDVsjo0
王将スレか

4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:14:18.18 ID:mNt4lCyJ0
すき家最高裁

5 : 忍法帖【Lv=11,xxxPT】  :2012/06/16(土) 11:14:55.76 ID:KuYE3gyG0
俺が働いていたマク〇〇〇ドではポテト7分経過しても捨てなかった&肉落ちても少し焼いて出していました
すみません


6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:16:26.82 ID:yg+QMgwdi
とりあえず店のスペック

手打ちそばをうりにした日本料理店
支店のうちは創業20年
ランチでも単価1300円と田舎のわりに高めの設定

こんなとこでも衛生環境腐ってるんだ

それでは晒してく

7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:17:46.19 ID:yg+QMgwdi
従業員全員が手を洗わない

出勤時も掃除後もトイレ後ですら誰も手を洗ってない
もちろんそのまま調理

8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:19:12.40 ID:lJ0g0PrBi
よかったどこかの支店の蕎麦屋にはいってなかった

9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:19:25.46 ID:P7Ubb7UTi
トイレで手洗わんやつマジ意味分からん

飲食関係なく最悪だわ

10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:19:30.59 ID:yg+QMgwdi
弁当も素手で盛り付け

弁当の配達やなんかもやってるんだけど
洗ってない手で調理、盛り込み

11 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:20:02.45 ID:dT1BXV9g0
全国チェーンじゃなくてもそういうことあるんだな

12 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:20:11.10 ID:lJ0g0PrBi
>>9
その後何かと色んなものにふれるしな。つり革やら
てすりやら

13 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:20:37.58 ID:yg+QMgwdi
その上料理の前で平気でくしゃみ、せきをするんだぜ

そんな弁当や料理食いたくないわ

14 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:21:30.21 ID:Bs3s+2dP0
ひーwwww ひーwwwwww

15 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:21:32.59 ID:bR0a8HP90
ようこそサーガミへ

16 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:21:34.10 ID:wBhG8635O
ぶらっくら寿司でも衛生管理は徹底してるというのに

17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:21:40.40 ID:NvFKoAhd0
東京の飲食店はどこもほぼ例外なくゴキブリちゃんがいます。
定期的に駆除してもいます。
店舗側がどんなに綺麗でも厨房にはゴキブリがうようよいます。

18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:22:11.52 ID:KV6OXMS70
飲食バイトで毎日ゴキブル10ひき以上殺しまくったけどそれでも毎日湧いてきて泣きそうだった
まかない食とか絶対食いたくないから拒否ってたよ

19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:22:18.97 ID:W/olmJ950
みせ選べって言われたってどうすりゃいいのさ
                     コロコロ

20 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:22:26.01 ID:yg+QMgwdi
手打ちそばということはもちろん素手で打つ

そば打ってる奴ももちろんトイレ後手を洗わない
その後そばうつんだよ
もちろん大のときもだ
あとはわかるな?

21 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:22:42.16 ID:pJc+/uD40
ブラックと衛生管理は別の話だろう

22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:22:56.39 ID:2CaJ7/yC0
>>20
はい、あなたもトイレから出たら手を洗わないんですね

23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:23:39.77 ID:2oiqlXOb0
外食しない俺勝ち組

24 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:24:10.07 ID:oELqMprrO
晒せよ

25 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:24:51.52 ID:yg+QMgwdi
フライヤーはもちろん常にオープン

一日中開いたまま
帰りに掃除する時フライヤーから綺麗に揚がったムカデがでてきたこともあった
そんなフライヤーで揚げた天ぷらはもちろんお客様へ

26 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:25:10.00 ID:zNvZvohW0
街の飲み屋とか定食屋とかはそんなもん
マックとかマニュアルがきっちりしてるところはわりと手を洗ってる

27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:25:33.63 ID:IJJuo3/N0
それたまたま手を洗わない馬鹿が集まっただけだろ

28 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:25:46.67 ID:yg+QMgwdi
>>22
俺は栄養士の知り合いもいるからそこは徹底してるよ

29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:26:57.11 ID:NvFKoAhd0
栄養士とトイレの手洗いって何か関係あるのか?

30 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:27:02.15 ID:Q0Kj9wCW0
もうやめてくれ
しらないままなら美味しく食べれるのに・・・・・

31 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:27:17.76 ID:W/olmJ950
栄養士の知り合いがいるのと手洗いを徹底してるのは別の話だろう

32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:27:54.76 ID:yg+QMgwdi
>>29
元々うちでバイトしてた子だからこの環境知ってるわけだ
だから自分だけはちゃんとしようと

33 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:29:02.93 ID:KV6OXMS70
忙しい店は皿は洗浄機に放り込むだけだから取り出すと油でぬるぬる
でも、料理を乗せればわからないから平気

34 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:29:10.39 ID:WlHDVsjo0
定期的に駆除しているからか、ミニタイプのゴキしか出ない
お湯か洗剤かけて殺す

35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:29:30.52 ID:yg+QMgwdi
服が汚い、調理靴が外履きと一緒

油や天ぷら粉で汚れた服
外で履いた何がついてるかもわからん靴で調理

36 : 忍法帖【Lv=21,xxxPT】 :2012/06/16(土) 11:30:22.89 ID:1kSoqdUe0
ここは見ちゃいけないスレ

37 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:30:32.14 ID:yg+QMgwdi
一部使いまわし

客に出した料理で手を付けていない物は捨てずに一部そのまま冷蔵庫行き

38 ::2012/06/16(土) 11:31:29.80 ID:hoPWoljD0
保守w
あとで全部読む>>1晒していけ!

39 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:32:04.38 ID:ARB2PSEti
>>38


40 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:33:17.92 ID:i+ZT24+ri
みんなこれから食べのこしする場合は塩を盛大に振ってやろうぜ!

41 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:34:17.51 ID:yg+QMgwdi
調理器具は洗わずしまう

つゆやだしがついたままのレードルやおたまは洗われもせずにしまわれる
乾いたつゆやだしが残った調理器具でまたつゆをすくうんだ

42 : 忍法帖【Lv=11,xxxPT】  :2012/06/16(土) 11:34:50.31 ID:KuYE3gyG0
>>1
別に驚くことじゃないぞ
俺の方も
手洗いなんてしないし器具(肉を挟んだりするハサミみたいなの)あれ床に落ちても少し火に通してから洗わずに使うぞ
ドリンクなんて洗っているところ見たことないし・・・・

43 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:35:32.50 ID:aBgDja5k0
俺も居酒屋チェーンの本社にいたんだけど、研修だけは現場のやつと受けたのよ

あいつら本当にトイレいっても手をあらわねえww

民度ひくすぎるww


44 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:35:46.78 ID:sWncmOPn0
>>40
デスソースを持参しよう

45 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:36:30.66 ID:yg+QMgwdi
調理場にダンボール

ダンボールは虫やなんかがつきやすいものなんだ
それが調理場に置いてあるんだ

46 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:37:31.63 ID:yg+QMgwdi
>>42
どこもそうなんだな
外食怖いわ

47 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:37:58.90 ID:kYVVwBDMO
グリーンストラップの掃除をほったらかしてたら詰まって水が溢れてクラシアンを呼んだことあったなぁ

48 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:38:49.97 ID:M9nLYYF00
>>47
それグリストラップな

49 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:39:28.34 ID:i+ZT24+ri
どんぶりやで卵ついてくるところあるんだけど、店を疑うわけではないが
再利用されたら他の客がかわいそうと思い使わないけど、崩して混ぜておくな
パセリに関しては洗えるし、どうしようもない





50 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:40:43.41 ID:H4DTq/5pO
というかトイレ後とか全員のトイレ時に一緒に入って確認してるの?

51 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:40:58.48 ID:yg+QMgwdi
とりあえず野菜以外は冷凍保存で半永久的に使用

期限いつのだってものまで解答させて使ってる
ほんとに自分では食いたくない

52 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:41:21.35 ID:sWjCKn540
納豆臭い布巾で食器拭いて出してたわ
ハンバーグ・ステーキ専門店とかいってたが
冷凍品をバイトが焼くだけの店だった

53 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:41:44.61 ID:yg+QMgwdi
食器は洗ったあと裸で置く

その中に虫が入るのは容易に想像できるよな

54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:43:05.25 ID:lme7BcFJ0
真実なら証拠付きで店名を晒すんだ!
VIPの民がきっと仲間になってくれるよ!

55 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:43:27.04 ID:i+ZT24+ri
これで単価1300円とか客を舐め腐ってるとしかいいようがない
つぶれろ

56 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:43:48.75 ID:AnsJSNAg0
グリスト掃除は罰ゲーム

57 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:45:03.42 ID:yg+QMgwdi
>>55
ああほんとにひどいもんだ
前に仕事内容や待遇書いたけど
こんなとこだからもちろん労基違反で働かされてる

58 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:48:43.78 ID:7B4Yx0eo0
>>56
スーパーの鮮魚コーナー勤務で毎日あれ掃除してる俺に謝れ

59 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:48:44.55 ID:oELqMprrO
なんで晒さないの

60 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:49:15.17 ID:ygGovrec0
個人経営よりチェーン店のほうが衛生管理はしっかりしてそうな気はする

61 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:50:01.16 ID:IJJuo3/N0
業者に掃除させてるうちの店は勝ち組

62 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 11:51:39.09 ID:Tqx26TOD0
ワ●ミ?

63 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:00:27.41 ID:yg+QMgwdi
ほとんど食材外国産

衛生と関係ないが野菜や魚などほとんどがロシア中国タイベトナム産
それで高い金とるんだぜ

64 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:01:08.30 ID:HdRTlyVJ0
昔働いてたパン屋もやばかったわ…ネズミだらけだったし
プレーンじゃない蒸しパン買う時は注意な

65 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:01:52.46 ID:yg+QMgwdi
おっと営業時間だ

続きはまたいつか書く

お前ら外食する時は気をつけろよ
そして飲食業界の奴らはしっかりしてくれよ


66 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:07:04.27 ID:N8xsYkFNi
チェーンの飲食とか底辺だわ
まだ土方のがマシだったわ

67 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:08:09.47 ID:6ounf/xhi
>>63
ほんとクソだな
それは消費者の舌のレベルも関係あるけど

68 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:09:31.31 ID:e9vYQS3T0
焼肉屋だけどコバエ飛びまくってる

69 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/06/16(土) 12:25:42.71 ID:KV6OXMS70
末端が内部告発する

客が減る

コストカット要求がさらに強くなる

サービスの質の低下、従業員の待遇悪化

従業員が耐えられずに内部告発する

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